産地訪問：ひばり家さん(長野県)
ついにフローレも産地のネタが無くなってカフェを紹介する時が来た…わけではないのです。
長野県の朝日村でカフェを営業されている「ひばり家」さん。
元々はレタスなどを作られている野菜農家さんのおうちだったそうなのですが、
2代目の奥さんである由香さんは、お花が大好きな気持ちが高じて、なんとご夫婦で花農家に…！
野菜農家さん・花農家さん・そしてファームスタンドのカフェ経営。
大忙しな「ひばり家」の青柳さんですが、ご夫婦でお花が好きな気持ちを大切に、様々な草花作りにチャレンジされているようすが印象的でした。
まるでガーデンと畑の間のような、好きなお花を詰め込んだ空間🌱
青柳さんの畑は露地栽培で、こっちにはエキナセア、そしてこっちはアキレア、ここはヒメヒマワリ…と、
目移りしてしまうような季節の草花が、自由にのびのびと育っているのが印象的でした。
ひとつのガーデンのように好きなお花たちが集まって「畑」になっている空間は、
見ていても幸せな気持ちになれる、青柳さんの「好き！」が詰まったお花畑。
夏らしいエキナセア！
お伺いしたときには、発色が綺麗だった濃いピンクのエキナセアが
ちょうどたくさん咲いていました💡
露地の畑の中で点々と咲いているお花たちが目を引きます。
アキレアも沢山咲いていました～✨
オレンジと黄色のミックスが可愛らしいアキレア！
圃場では、1列綺麗に咲いていてMIXのようすが可愛らしかったです🌼
他にも
ヒメヒマワリのブリーディングハーツ、
ルドベキアのマキシマ（すごく背が大きいです！）、
ハーブたち、
なかなか他では見ないフィゲリウスの切り花など、
たくさんの草花を畑の中で作られているのが印象的でした。
草花がたくさんで、お庭みたいな圃場でした🌼
この白いデイジー？みたいなお花もとっても可愛かったです。
青柳さん曰く、1回の切れる量が5本とかそれくらいしかないので、また来年…！とのこと。
色々ちょっとずつチャレンジして、お客様からの反応や出来を見て来年量を増やして作ってみたい！とおっしゃっていました。
青柳さん、お忙しい中お時間を取って下さり、大変ありがとうございました！
なんと、カフェの開店前のお時間にも関わらず、お店までご案内いただきました。
こちらはこちらで別記事でご紹介したいくらいとっても素敵なカフェで、
きっとご近所の皆さんの憩いの場になっているんだろうなあと想像できます✨
また市場やお花屋さんでひばり家さんのお花を見かけた際は、手に取ってみてください！
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株式会社フローレツエンティワン
作成者 営業企画室 刈谷
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